今年は4月の新茶が早かったので、二番茶収穫も例年より1週間ほど早くスタート。今日から収穫始まりました。ウンカが適度についたミル芽。萎凋の前から良い香りが漂います。これから一晩かけて葉を萎れさせ、明朝から紅茶加工です。今年も紅茶を作れることに感謝！
