2008年から多くの仲間たちと一緒に続けてきた無農薬の米作り。
機械化が進んだ今では珍しくなった稲の手植え、手刈りの風景を次世代に残していきたいと思っています。年々田んぼの土が肥え、収量も順調に伸びています。
近隣の田んぼで高齢化が進み、耕作し続けられなくなった田んぼも借り受けて、無農薬の田んぼに切り替えています。数年すると水路から蛍が舞い立つようになりました。無農薬の米作りは地域の農業と食を守り伝えるだけでなく、環境も守っています。それが何より嬉しいことです。
玄米は食物繊維が豊富で腸を元気にしてくれ、便秘解消や美肌効果が期待できます。白米では削り取ってしまう糠や胚芽にはビタミン、ミネラル、食物繊維、など栄養成分が豊富に含まれ、米の栄養成分の大部分はこれらの部分に含まれています。
無農薬米
静岡県藤枝市の里山に流れる清流を引いた田で、農薬や除草剤・化学肥料を使わずに育てたお米です。田車を引いて除草する昔ながらの方法を若い世代が引き継いでいます。炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、おむすびにも最適な品種です。
無農薬玄米もち
農薬・化学肥料を使わずに合鴨農法で育てた玄米もち米をのし餅に加工したものです。田植えは手植え、稲刈りは手刈りと、昔ながらの手作りもちです。添加物は一切使用していません。玄米もちの素朴な味わいをお楽しみください。
ご希望のお届け日がある場合は、別途ご相談ください。
オンラインショップ
